Этот пост в марафоне  ЖЖ #осеньосень соответствует  челленджу #10рецептов (рецепт  №2).

Самые простые, лаконичные по составу ингредиентов  и  недорогие по стоимости   блюда часто приобретают невероятную популярность. Примеров тому много:  французский рыбный суп "буйабес", японские суши, русские блины, корейское кимчи - все это   изначально было ( Read more... )

Совсем недавно мы публиковали рецепт пиццы на спельтовой муке (ссылка в конце поста), которая является низкоаллергенной. Но,  история была бы незаконченной, если бы мы не нашли и не отработали рецепт безглютеновой пиццы - пример  выпечного изделия из серии ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. А с ней оказалось не все так просто ( Read more... )

Пицца на спельте или  полбе ??? ...   а почему бы  и нет !!!   Ведь эти злаки гораздо более экологичные, чем пшеница. Их выращивают  без использования химических удобрений и гербицидов, а также они обладают гораздо большим количеством минеральных веществ и белков. И еще  эти злаки совершеннно гипоаллргенные ( Read more... )

Эта часть поста  содержит рецепт гороховых блинов. В общем, гороховые и нутовые блины можно печь по одному рецепту, но нутовая мука является более влагоемкой, поэтому рецепт для нутовых блинов я сделала отдельный, чтобы во время их приготовления не приходилось бы экспериментировать с количеством жидкости на месте,  другое количество жидких ( Read more... )